時鮭の切り身

脂のたっぷり乗ったつるりとした身。
ほくほくとした噛み心地はなんとも心地よく。
磯の風味がふんわり口の中を泳ぎます。
まるで海をそのまま頬張ったかのような感覚。

元々塩締めしてあるので、塩味は若干強め。
鮭の身のうま味をきりりと引き締め、味わいにハリを与える。

噛めば噛むほど舌に味がしみ込み、後味にふっと抜ける潮の風味がしびれるほどに気持ちいい。