冷ややっこ

冷ややっこにお醤油ちょろり垂らして。

うす味ですね、この醤油。
わたしはもーちょっと濃い目が好き。

ちべたーい豆腐がするんと喉を通る。
この冷え冷えの温度感がなんともイ～い感じ。
野菜炒めのオイリーな後味を、豆腐のさっぱりとした美味しさがきれいに洗い流す。
シャキンと頭の先まで走るみずみずしい緊張感。