ステーキ弁当

お肉。

外側はこんがりこげ茶色、内側は赤みの差す茶色。
肉質しとしと。
スジは全くなく、さくっと噛み切れるソフトなお肉。

噛み進むに従って、うま味たっぷりの上質な肉汁がじっとりと湧き出す。
澄み切った石清水の様な清々しい肉汁。

ちょっと植物的なニュアンスも感じますね。
山椒かな？
爽やかなアクセントがさり気なく後味に走ります。